MENÚ NADAL 2022

 

Aperitiu amb copa de cava:

 

ENSALADILLA DE GAMBES

 Ensaladilla de gambas

VICHYSSOISSE DE BOLETS I PERNIL 

 Vichyssoisse de setas y jamón

TORRADA DE CHUTNEY AMB ANXOVA

   Tostada de chutney y anchoa

 

 

1er plat:

 

SOPA DE GALETS AMB MANDONGUILLES

 

Sopa de galets con albóndigas

 

 

2on plat:

 

½ ESPATLLA DE XAI AL FORN CUIT A BAIXA TEMPERATURA AMB PATATES PANADERA I ESPÀRRECS VERDS

 

½ Espalda de cordero al horno asada a baja temperatura con patatas panadera y espárragos verdes

 

Postres:

 

SORBET DE CÍTRICS   Sorbete de cítricos

 

DOLCES DE NADAL   Dulces de Navidad

 

 

CAFÉ

 

P.V.P.:  58 €

 

Si algún comensal quiere cambiar el cordero por tronco de merluza a la bilbaína, deberá comunicarlo al hacer la reserva

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